នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងផ្ដោតសំខាន់ទៅលើផលិតផលរុក្ខជាតិធម្មជាតិដូចជា Bromelain ពណ៌ទឹកក្រូចល្វីងជាដើម។

Bromelain គឺជាអង់ស៊ីមដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកម្នាស់និងនៅក្នុងដើមម្នាស់។ មនុស្សប្រើវាសម្រាប់ថ្នាំ។

Bromelain ត្រូវបានប្រើសម្រាប់បន្ថយការហើម (ការរលាក) ជាពិសេសច្រមុះនិងប្រហោងឆ្អឹងបន្ទាប់ពីការវះកាត់ឬការរងរបួស។ វាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយដែលព្យាបាលជំងឺពោះវៀនដែលរួមមានការហើមនិងដំបៅរលួយពោះវៀនបណ្តោះអាសន្នការយកចេញនូវកោសិកាដែលស្លាប់និងខូចខាតបន្ទាប់ពីការរលាកដោយការរលាកដែលការពារការប្រមូលទឹកនៅក្នុងសួតរាលដាលសាច់ដុំ, បង្កើនការកន្ត្រាក់សាច់ដុំបន្ថយកកឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកការពារមហារីកកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មនិងជួយឱ្យរាងកាយបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់។

វាក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរសម្រាប់ការពារការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណខ្លាំង។ ការប្រើប្រាស់នេះត្រូវបានសិក្សាហើយភស្តុតាងបានបង្ហាញថា bromelain មិនដំណើរការសម្រាប់បញ្ហានេះ។

មនុស្សមួយចំនួនប្រើផលិតផលមួយ (phlogenzym) សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង) ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវ bromelain ជាមួយ trypsin (ប្រូតេអ៊ីន) និង rutin (សារធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុង buckwheat) ។ Bromelain ត្រូវបានប្រើក្នុងវិធីនេះហាក់ដូចជាកាត់បន្ថយការឈឺចាប់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃជង្គង់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់។

មិនមានភស្តុតាងខាងវិទ្យាសាស្រ្តគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់ថាតើឬមិនប្រើថ្នាំ bromelain មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះការប្រើប្រាស់ណាមួយរបស់វា។

តើ​វា​ដំណើរការ​យ៉ាង​ដូចម្តេច?

Bromelain ហាក់ដូចជាធ្វើអោយរាងកាយផលិតសារធាតុដែលប្រឆាំងនឹងការឈឺចាប់និងហើម (ការរលាក) ។

Bromelain ក៏មានសារធាតុគីមីដែលរារាំងដល់ការរីកលូតលាស់នៃកោសិកាដុំសាច់និងការធ្វើឱ្យឈាមកកថយចុះ។

ម្នាស់ជាដើមកំណើតនៅអាមេរិចខាងត្បូងនិងជាផ្នែកមួយដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៃថ្នាំហាវ៉ៃហាវ៉ៃគឺជាប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដែលសម្បូរទៅដោយបំផុតនៃអង់ស៊ីម bromelain ។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងដោយអ័រម៉ូន endopeptidases និងសមាសធាតុជាច្រើនដូចជាផូស្វាតត្លាស៊ីអ៊ីតស៊ីអ៊ីតស៊ីហ្សែសស៊ីលឡាហ្សែសអេសហ្ការ៉ាសឺនិងប្រូតេអ៊ីន។ ជាទូទៅ "bromelain" ត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់សារធាតុចម្រាញ់ឬអាហារបំប៉នសំដៅទៅលើអង់ស៊ីមដែលបានដកស្រង់ចេញពីដើមម្នាស់ឬស្នូលជាជាងពីសាច់ផ្លែឈើ។

ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាមធ្យោបាយសង្គ្រោះធម្មជាតិដើម្បីព្យាបាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីការរំលាយអាហាររហូតដល់អាឡែរម្នាស់មិនត្រឹមតែមានអង់ស៊ីមនេះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវីតាមីនសេវីតាមីន B1 ប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសនិងសារជាតិ phytonutrients ផងដែរ។ ខណៈពេលដែលម្នាស់មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន, អាថ៌កំបាំងពិតប្រាកដចំពោះឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលរបស់វាគឺពិតប្រាកដណាស់។

តើ bromelain ប្រើអ្វីដើម្បីព្យាបាល? នៅក្នុងពិភពវេជ្ជសាស្ត្របរិវេណគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាថ្នាំប្រឆាំងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងការហើម។ ការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរថាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ fibrinolytic antiedematous និង antithrombotic មានន័យថាវាជួយការពារការកកឈាមហើមនិងហើម។ កាលពីមុនអង់ស៊ីមនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកញ៉ាំសាច់ផងដែរដោយហេតុផលថាវាអាចជួយសម្រាលនិងបន្ធូរសាច់ដុំតឹងរលាកនិងជាលិកាភ្ជាប់។ លើសពីនេះទៅទៀត, ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានរកឃើញភស្តុតាងថាអង់ហ្ស៊ីមនេះបញ្ឈប់ការរាលដាលនៃសួតដែលបង្ហាញថាថ្នាំ bromelain អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើនប្រភេទរួមទាំងជំងឺមហារីក។

ការសិក្សាលើអក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្ដ្ររួមមានអត្ថបទ 1,600-plus ដែលវាយតំលៃអត្ថប្រយោជន៍ឱសថរបស់ bromelain បានបង្ហាញថាវាត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនរួមមាន:

រងរបួសជាលិកាភ្ជាប់ដូចជាទឹកភ្នែក ACL

កជើងកក

រលាកសន្លាក់

អាឡែស៊ី

ជំងឺរលាកសន្លាក់ការឈឺសន្លាក់និងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង

បញ្ហានៃការរំលាយអាហារដូចជាក្រហាយទ្រូងឬរាគ

ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

ជំងឺហឺត

ជំងឺស្វ័យភាព

ជម្ងឺមហារីក

ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ

ការឆ្លងមេរោគរលាកទងសួតដូចជាជំងឺរលាកទងសួតនិងជំងឺរលាកចង្កោមជាដើម

ការប៉ះទង្គិចវះកាត់និងការព្យាបាលយឺតនៃរបួសឬរលាកស្បែក

ការស្រូបយកថ្នាំតិចជាពិសេសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងរោគសញ្ញាដោយប្រើថ្នាំ

ពណ៌ទឹកក្រូចល្វីងពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌បៃតងទឹកដោះគោពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌លឿងពណ៌លឿង វាមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ហើយត្រូវបានរីករាលដាលដោយមនុស្សទៅផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។ ដើមឈើព្រៃត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្បែរស្ទ្រីមតូចៗជាទូទៅនៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងព្រៃឈើនៅរដ្ឋផ្លរីដានិងបាហាម៉ាបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទៅតំបន់នេះពីប្រទេសអេស្ប៉ាញជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេណែនាំនិងដាំដុះយ៉ាងខ្លាំងនៅដើមសតវត្សទី XX XX ដោយ Moors ។ ផ្លែល្វីងជូរចត់ត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាអាហារបំប៉នដោយសារតែសារធាតុរាវរបស់ខ្លួនបើទោះបីជាទិន្នន័យសុវត្ថិភាពកំពុងខ្វះខាតក៏ដោយក៏វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការគាំងបេះដូង។

ពូជជាច្រើននៃពណ៌ទឹកក្រូចល្វីងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រេងសំខាន់របស់ពួកគេហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកអប់ដែលត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិឬជាសារធាតុរំលាយមួយ។ ពូជពណ៌ទឹកក្រូច Seville ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិត marmalade នេះ។

ផ្លែល្វីងជូរចត់ក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងឱសថរុក្ខជាតិជាភ្នាក់ងាររំញោចនិងចំណង់អាហារដោយសារសារធាតុផ្សំសកម្មរបស់វា synephrine ។ ថ្នាំគ្រាប់ល្វីងជូរចត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងផលប៉ះពាល់និងការស្លាប់ដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនហើយក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់បានធ្វើការតស៊ូមតិដើម្បីជៀសវាងការប្រើផ្លែឈើ។ វានៅតែមិនត្រូវបានសន្និដ្ឋានប្រសិនបើទឹកក្រូចជូរចត់ប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាមបេះដូងដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយសារធាតុផ្សេងទៀត។ សម្ភារៈយោងស្តង់ដារត្រូវបានចេញផ្សាយទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ជូរចត់ដោយវិទ្យាស្ថានជាតិនៃស្តង់ដារនិងបច្ចេកវិទ្យា (NIST) សម្រាប់ផ្លែឈើដីការដកស្រង់និងទម្រង់ចាក់ថាំមាត់យ៉ាងរឹងមាំរួមជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់រួមគ្នាជាធាតុមួយ។

ការ​បង្ហាញ​លទ្ធផល​តែមួយ